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Cocktails
Spirituosen
Appetizer
Suppe
5. Miso-Suppe
Die Nationalsuppe Japans. Sie wird aus einer Brühe aus Seetang und Bonitoflocken zubereitet und enthält Tofu und Seetang.€5.50
6. Maissuppe mit Hühnchen
klassisch Langsam gekocht mit zartem Hähnchenfleisch und süßem Mais €5.85 
7. Wan-Tan-Suppe
mit einer Füllung, die die Zartheit des Hähnchens mit der Süße und Würze von Garnelen kombiniert €6.50 
8. Scharf-saure Suppe
Klassische würzige saure Suppe mit Hähnchenfleisch und gewürfelten Riesengarnelen €6.80
10. Meeresfrüchtesuppe
Die Brühe, die mit den natürlichen Umami-Aromen von Jakobsmuscheln, Garnelen und Venusmuscheln angereichert ist, wird nach dem langsamen Garen kristallklar. €10.50 
12 TOM YAM KUNG thailändische Art
mit Hähnchen €7,5
mit Garnelen €9.00
Vorspeisen
20. THAI-SALAT
Scheiben von frischer Papaya, zarte Blätter und Gemüse der Saison, angemacht mit einer leicht scharfen thailändischen Vinaigrette €9.80 
21. Wakame-Salat mit Seetang
Marinierter Wakame-Algensalat, kombiniert mit zarten Blättern, frischen Sprossen und Gemüse der Saison, abgerundet mit einer milden, cremigen japanischen Sauce €11.50 
40. Yubari-Rolle
Umwickelt mit Karotten, Gurken, Frühlingszwiebeln, Hähnchen und Garnelen nach vietnamesischer Art €6.50
40.b Premium-Frühlingsrolle
Gefüllt mit Pekingente, Gemüse und Brühe €7.00
41. Gemüse-Frühlingsrolle
€6.00
42. Gegrillte Hähnchen-Gyoza
€7.90
43. Gyoza mit gegrilltem Gemüse
€7.50
50. Rindfleisch-Tataki
€17.50
51. Rippchen mit Capital Sauce
€12.50
52. RIPPCHEN MIT 5 GEWÜRZEN UND SALZ UND PFEFFER
€12.50
53. Mapo-Stil Tofu (scharf)
€9.00
54. Knusprig-aromatische Ente
Mit Crêpes, Gemüse und Hoisinsauce für zwei Personen €20.80
60. Knuspriges Hähnchen-Bao
Frische Salatblätter mit Hähnchenketchup und Honig-Senf-Sauce €6.90
61. Bao mit Tempura aus Weichschalenkrabben
Weichschalenkrabbe in Tempura, frischer Salat und Senf-Mayonnaise €7.50
68. Hähnchenspieße Satay
2 Stück €5.00
70. EDAMAME
€6.00
73. KARRAGE-HÜHNCHEN から揚げ
Gebratenes Hähnchen nach japanischer Art €8.90
74. Garnelen-Tempura
€17.50
75. Gyoza mit Ochsenschwanz
Handgemachte Ravioli, gefüllt mit langsam geschmortem Ochsenschwanz, der eine zarte Konsistenz hat €14.50
Dim Sum
75. Gyoza mit Ochsenschwanz
Handgemachte Ravioli, gefüllt mit langsam geschmortem Ochsenschwanz, der eine zarte Konsistenz hat €14.50
80. Xiaolongbao vom iberischen Schwein mit Brühe
4 Einheiten €8.50
81. Schweinefleisch-Xialongbao mit Brühe
Würziger Geschmack 4 Einheiten €8.50
83. Drachenknödel mit japanischer Sesamsauce
€9.50
84. Har Kao Premium nach kantonesischer Art (Mix)
4 Einheiten - €9.90
85. GYOZA VOM RIND MIT GÄNSELEBER UND SCHWARZEM TRÜFFEL
€10.80
Moriawase
101. Nigiri moriawase
Auswahl von 10 Stück pro Person €21.80 
102. Sashimi moriawase
Auswahl aus 4 Variationen €25.00
103. Sushi und sashimi moriawase
Auswahl an Nigiri/Hosomaki/Sashimi pro Person €28.80
105. Yume moriawase
Auswahl an Nigiri/Hosomaki/Uramaki für 2 Personen €48.00
106. YUBARI moriawase
Auswahl an Nigiri/Hosomaki/Sashimi für 2 Personen €55.00
108. OMAKASE
Für 2 Personen €68.00
Omakase-Funktion: Der Koch entscheidet basierend auf den Zutaten und der Kreativität des Tages
Sushi
Nigiri - unidad
151. SAKE-LACHS
€5.50
152. MAGURO-THUNFISCH
Blauflossenthun €5.80
153. Tamago- Tortilla
€5.20
154. Ebi - gekochte Garnelen
€5.40
155. Wolfsbarsch
€5.50
156. UNAGI-Aal
€8.00
157. BUTTERFISCH mit Trüffel
€6.50
158. Otoro
€7.80
159. Hamachi
€6.00
160 GUNKAN DE IKURA (LACHSROGEN)
€9.90
161. FLAMBIERT LACHS MIT SCHARFER MAYONNAISE
€7.50
162. Thunfisch mit Kaviar
€8.80
163. FLAMMIERT OTORO MIT MISO UND YUZU
€9.40
164. Flammierte Jakobsmuscheln mit Foie Gras und Unagi-Sauce
€10.00
166. PITTIGE OTORO GUNKAN
€10.00
167. Aal mit Foie und Unagi-Sauce
€10.00
168 WAGYU A5, flambiert mit TERIYAKI-Soße
€9.80
Sashimi
180. Hamachi
€15
181. Lachs
€15.00
182. Blauflossenthunfisch
€16.80
183. Otoro
€22.50
184. Wolfsbarsch
€13.50
185. Butterfisch
€15.00
186. Thunfisch-Tataki
€17.80
193. Lachspastete
€15.50
194. Roter Thun-Kuchen
€16.80
195. Otorokuchen
€20.80
Hosomaki
201. Kappa Maki
Gurke und Sesamsamen €5.50
202. SAKE MAKI
Lachs €6.50
203. TEKKA MAKI
Thunfisch €7.00
--------- klassisch ---------
206. KALIFORNIEN-MAKI
Surimi aus Krabben, Avocado und Garnelen €15.50
208. FUTO MAKI
Avocado, Gurke, Tortillas und Krabben-Surimi €16.50
Uramaki
220. Uramaki-Sake-Trüffel
Röllchen mit Lachs, Avocado und Frischkäse mit flambierter Trüffel-Mayonnaise €18.50
221. URAMAKI-LACHS
Lachs, Käse und Avocado mit Lachs überbacken €15.00
222. URAMAKI-THUNFISCH
Thunfisch, Käse und Avocado mit Thunfisch überbacken €17.50
223. URAMAKI OTORO
Flambierter Stier mit Yuzu-Miso €21.50
224. URAMAKI SCHARFER THUNFISCH
Gurke, Avocado mit Tartar und würzigem Thunfisch €17.90
225. URAMAKI SCHARFER LACHS
Gurke, Avocado mit Tartar und würzigem Lachs €16.80
226. URAMAKI DRAGON
Garnelen-Avocado-Tempura mit würziger Avocado-Mayonnaise und Teriyaki €18.00
227. URAMAKI TORI KATSU
Avocado, Frischkäse, Katsu-Hähnchen mit Avocado und Teriyaki-Sauce €17.80
228. URAMAKI SAKE EBI
Tempura-Garnelen, Avocado mit Lachs, japanischer Mayonnaise und Mandelsplittern €18.00
229. URAMAKI UNAGI
Tempura-Garnelen, Avocado mit Aal und Unagi-Sauce €20.50
232. SPEZIAL-MAKI (GEBRATEN)
Aal, Garnelen, Avocado, Käse, japanische Mayonnaise und Teriyaki-Sauce €19.90
233. Weichschalenkrabbe Futomaki
Avocado, Gurke, Krabbe, scharfe Mayonnaise und Schnittlauch €18.00
Reis und Nudeln
30. Weißer Reis
€3.90
31. Pommes frites
€3.90
32. Kartoffeln mit Salz und Pfeffer
€4.90
33. Gebratener Reis mit Ei
€4.90
34. Spezialreis mit drei Köstlichkeiten
€10.90
34a. Reis mit Pilzen und Trüffeln
€14.50
35. Chop Suey mit drei Köstlichkeiten, Spezialität
€13.50
36. Klassische gebratene Nudeln mit Hühnchen
€9.80
37. PAD THAI MIT HÜHNCHEN UND GARNELEN
€12.90
38. Spezielle Chow Mein Nudeln
€14.50
39. Singapur Reisnudeln
€12.50
Hauptgericht
15. Hähnchenbrust mit Sauce nach Geschmack
- Süß-saure Sauce
- Currysauce
- Thai Curry Sauce - Scharf
- Kantonesische Sauce
- Austernsauce mit Pilzen und Bambus
- Schwarze Pfeffersauce
- Schnittlauch-Ingwer-Sauce
- Schwarze Bohnensauce mit grünen Pfefferkörnern
€12.80
16. Rinderfilet mit Sauce nach Geschmack
- Pilz- und Bambussauce
- Kantonesische Sauce - SCHARF
- Schwarze Pfeffersauce - SCHARF
- Schwarze Bohnensauce mit grünen Pfefferkörnern
€18.50
18. Garnelen mit Sauce nach Geschmack
- Süß-saure Sauce
- Currysauce
- Thai Curry Sauce - Scharf
- Cantoncesa Salsa
- Austernpilz- und Bambussauce
- Schwarze Pfeffersauce - SCHARF
- Schnittlauch-Ingwer-Sauce - SCHARF
- Schwarze Bohnensauce mit grünen Pfefferkörnern
€16.80
Yubari-Spezialitäten
24 HÜHNCHEN MIT ROTEM THAI-CURRY (SCHARF)
€12,80
25. Knuspriges Chili-Hähnchen
€12.80
26. Gedämpfter Wolfsbarsch-Itacho *Spezial*
€14.80
27. Knusprige Ente in Orangensauce
€21.50
28. Knusprige Ente in Austernsauce mit Champignons und Bambussprossen
€21.80
29. Knusprige Chili-Ente
€21.80
neu
veganes Menü
5. MISO-SUPPE
€5.50
8A. PIKANTE GEMÜSESUPPE
€6.50
21. WAKAME-SALAT MIT ALGEN
€11.50
41. GEMÜSE-FRÜHLINGSROLLE
€6.00
43. GEGRILLTE GEMÜSE-GYOZA
€7.50
74A TEMPURA MIT GEMÜSE
€14.50
230. URAMAKI MIT GEMÜSE
€14.80
230A. FUTO MAKI MIT GEMÜSE
€15.50
35A CHOP SUEY (GEMÜSEPFANNENRÜCKSTÄNGE)
€7.50
36A GEBRATENE NUDELN MIT GEMÜSE
€7.50
53 . TOFU NACH MAPO-ART (scharf)
€9.00
Kaffee zum Nachtisch
Crêpes mit Eis und flambiert mit Cointreau
€7.50
Käsekuchen
€7.50
Schokoladen-Coulant
€8.00
Manchego-Käse-Coulant
€8.50
Matcha-Mochi
€7.00
Zitronensorbet mit Wodka
€7.00
Die Torten werden inklusive Eis serviert.
Sie haben die Wahl zwischen Vanille | Kokos | Schokoladen oder Himbeereis.
Preise beinhalten nicht IGIC
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