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Apéritif
Soupe
5. Miso Soupe
La soupe nationale du Japon. Elle est préparée avec un bouillon à base d'algues et de copeaux de bonite. Ajoutez-y du tofu et des algues. €5.50
6. Soupe de maïs au poulet
classique Cuisson lente avec poulet tendre et maïs sucré €5.85 
7. Soupe wonton
avec une farce qui combine la tendreté du poulet et la douceur des crevettes épicées €6.50 
8. Soupe aigre-douce
Soupe aigre-épicée classique au poulet et aux crevettes royales coupées en dés €6.80
10. Soupe de fruits de mer
Le bouillon, imprégné des saveurs umami naturelles des coquilles Saint-Jacques, des crevettes et des palourdes, devient cristallin après une cuisson lente. €10.50 
12 TOM YAM KUNG à la thaïlandaise
avec poulet €7,50
avec crevettes €9.00
Entrées
20. SALADE THAÏLANDAISE
Tranches de papaye fraîche, jeunes pousses et légumes de saison, assaisonnés d'une vinaigrette thaïlandaise légèrement piquante €9.80 
21. Salade de wakamé aux algues
Salade d'algues wakame marinées, agrémentée de jeunes pousses, de germes frais et de légumes de saison, rehaussée d'une sauce japonaise crémeuse et onctueuse €11.50 
40. Rouleau Yubari
Enveloppé de carottes, concombres, oignons nouveaux, poulet et crevettes à la vietnamienne €6.50
40.b Rouleau de printemps haut de gamme
Farci au canard laqué, légumes et son jus de bouillon €7.00
41. Rouleau de printemps aux légumes
€6.00
42. Gyozas au poulet grillé
€7.90
43. Gyoza aux légumes grillés
€7.50
50. Tataki de bœuf
€17.50
51. Côtes levées à la sauce Capital
€12.50
52. CÔTES LEVÉES AUX 5 ÉPICES ET SEL ET POIVRE
€12.50
53. 5tofu à la mode mapo (épicé)
€9.00
54. Canard croustillant aux arômes
Avec crêpes, légumes et sauce hoisin pour deux personnes €20.80
60. Bao au poulet croustillant
Feuilles de laitue fraîches avec ketchup au poulet et sauce moutarde au miel €6.90
61. Bao au crabe à carapace molle en tempura
Crabe à carapace molle en tempura, laitue fraîche et mayonnaise à la moutarde €7.50
68. brochettes de poulet Satay
2 unités €5.00
70. EDAMAME
€6.00
73. Poulet Karaage から揚げ
poulet frit à la japonaise €8.90
74. Tempura de crevettes
€17.50
75. gyoza à la queue de taureau
Raviolis artisanaux farcis de queue de taureau mijotée à feu doux, à la texture fondante €14,50
Dim Sum
75. gyoza à la queue de taureau
Raviolis artisanaux farcis de queue de taureau mijotée à feu doux, à la texture fondante €14,50
80. Xiaolongbao de porc ibérique au bouillon
4 unités €8.50
81. Xiaolongbao au porc avec bouillon
Saveur épicée 4 unités €8.50
83. BOULETTES DE DRAGON À LA SAUCE SÉSAME JAPONAISE
€9.50
84. Har kao premium style cantonais (mélange)
4 unités €9.90
85. GYOZA DE BŒUF AU FOIE ET À LA TRUFFE NOIRE
€10.80
Moriawase
101. Nigiri moriawase
Sélection de 10 pièces par personne €21.80 
102. Sashimi moriawase
Sélection de 4 variantes €25.00
103. Sushi y sashimi moriawase
Sélection de Nigiri/hosomaki/sashimi par personne €28.80
105. Yume moriawase
Sélection de Nigiri/hosomaki/uramaki par 2 personne €48.00
106. YUBARI moriawase
Sélection de Nigiri / sashimi / uramaki / hosomaki pour deux personnes €55.00
108. OMAKASE
Pour deux personnes €68.00
Fonction Omakase que le chef décide en fonction des ingrédients et de la créativité du jour
Sushi
Nigiri - 2 unité
151. SAKÉ-SAUMON
€5.50
152. MAGURO- THON
Nageoire Bleue €5.80
153. Tamago- Tortilla
€5.20
154. Ebi - crevettes cuites
€5.40
155. bar
€5.50
156. UNAGI-Anguille
€8.00
157. BUTTERFISH à la truffe
€6.50
158. Otoro
€7.80
159. Hamachi
€6.00
160 GUNKAN DE IKURA (OEUFS DE SAUMON)
€9.90
161. SAUMON FLAMBOYÉ À LA MAYONNAISE ÉPICÉE
€7.50
162. THON AU CAVIAR
€8.80
163. OTORO FLAMBOYÉ AU MISO ET AU YUZU
€9.40
164. COQUILLES SAINT-JACQUES FLAMBÉES AU FOIE GRAS ET À LA SAUCE UNAGI
€10.00
166. GUNKAN DE Otoro ÉPICÉ
€10.00
167. ANGUILLE AU FOIE ET SAUCE UNAGI
€10.00
168 WAGYU A5 FLAMBÉ À LA SAUCE TERIYAKI
€9.80
Sashimi
180. Hamachi
€15
181. Saumon
€15.00
182. thon rouge
€16.80
183. Otoro
€22.50
184. Bar
€13.50
185. poisson-beurre
€15.00
186. Tataki de thon
€17.80
193. Tourte au saumon
€15.50
194. Gâteau au thon rouge
€16.80
195. gâteau otoro
€20.80
Hosomaki
201. Kappa Maki
Concombre et graines de sésame €5.50
202. SAKE MAKI
Saumon €6.50
203. TEKKA MAKI
Thon €7.00
-------- classique --------
206. MAKI CALIFORNIEN
Surimi de crabe, avocat et crevettes €15.50
208. FUTO MAKI
Avocat, concombre, tortillas et surimi de crabe €16.50
Uramaki
220. Truffe au saké Uramaki
Rouleau de saumon, d'avocat et de fromage frais, accompagné d'une mayonnaise à la truffe flambée €18.50
221. SAUMON URAMAKI
Saumon, fromage et avocat garnis de saumon €15.00
222. THON URAMAKI
Thon, fromage et avocat garnis de thon €17.50
223. URAMAKI OTORO
Taureau flambé au miso de yuzu €21.50
224. THON ÉPICÉ URAMAKI
Concombre, avocat garni de tartare et de thon épicé €17.90
225. SAUMON ÉPICÉ URAMAKI
Concombre, avocat garni de tartare et de saumon épicé €16.80
226. URAMAKI DRAGON
Crevettes tempura, avocat recouvert de mayonnaise japonaise et d'amandes effilées €18.00
227. URAMAKI TORI KATSU
Avocat, crème au fromage. Poulet katsu recouvert d'avocat et de teriyaki. €17.80
228. URAMAKI SAKE EBI
Crevettes tempura, avocat recouvert de saumon, mayonnaise japonaise et tranche d'amande €18.00
229. URAMAKI UNAGI
Crevettes tempura, avocat garni de sauce anguille et unagi €20.50
232. MAKI SPÉCIAL (FRITS)
Anguille, crevettes, avocat, fromage, mayonnaise japonaise et sauce teriyaki €19.90
233. Futomaki de crabe à carapace molle
Avocat, concombre, crabe, mayonnaise épicée et ciboulette €18.00
Riz et nouilles
30. Riz blanc
€3.90
31. frites
€3.90
32. Pommes de terre au sel et au poivre
€4.90
33. Riz frit aux œufs
€4.90
34. Riz spécial aux trois délices
€10.90
34a. riz aux champignons et à la truffe
€14.50
35. Chop Suey trois délices spécial
€13.50
36. Nouilles sautées classiques au poulet
€9.80
37. PAD THAI AU POULET ET AUX CREVETTES
€12.90
38. Tallarines Chow Mein especial
€14.50
39. Nouilles de riz de Singapour
€12.50
Plat principal
15. Poitrine de poulet avec sauce au goût
- Sauce aigre-douce
- Sauce au curry
- Sauce au curry thaï épicée
- Sauce cantonaise
- Sauce aux huîtres aux champignons et au bambou
- Sauce au poivre noir
- Sauce à la ciboulette et au gingembre
- Sauce aux haricots noirs et aux grains de poivre vert
€12.80
16. Filet de bœuf avec sauce au goût
- Sauce aux champignons et au bambou
- Sauce cantonaise - PIQUANTE
- Sauce au poivre noir - PIQUANTE
- Sauce aux haricots noirs et aux grains de poivre vert
€18.50
18. Crevettes avec sauce au goût
- Sauce aigre-douce
- Sauce au curry
- Sauce au curry thaï épicée
- Salsa cantonaise
- Sauce aux pleurotes et au bambou
- Sauce au poivre noir - PIQUANTE
- Sauce ciboulette et gingembre - PIQUANTE
- Sauce aux haricots noirs et aux grains de poivre vert
€16.80
spécialités de Yubari
24 POULET AU CURRY ROUGE THAÏ (ÉPICÉ)
€12.80
25. Poulet croustillant au chili
€12.80
26. Itacho de bar à la vapeur *special*
€14.80
27. Canard croustillant à la sauce à l'orange
€21.50
28. Canard croustillant à la sauce aux huîtres avec champignons et pousses de bambou
€21.80
29. Canard croustillant au piment
€21.80
nouveau
menu végétalien
5. Miso Soupe
€5.50
8. Soupe aigre-douce
€6.50
21. Salade de wakamé aux algues
€11.50
41. Rouleau de printemps aux légumes
€6.00
43. Gyoza aux légumes grillés
€7.50
74A TEMPURA DE LÉGUMES
€14.50
230. URAMAKI VÉGÉTAL
€14.80
230A. FUTO MAKI VÉGÉTAL
€15.50
35A CHOP SUEY (LÉGUMES SAUTÉS)
€7.50
36A TALLARINES SAUTÉES AVEC DES LÉGUMES
€7.50
53 . TOFU À LA MAPO (épicé )
€9.00
café et dessert
Crêpes à la glace, flambées au Cointreau
€7.50
Gâteau au fromage
€7.50
Coulant au chocolat
€8.00
Coulant au fromage Manchego
€8.50
Mochi au thé matcha
€7.00
sorbet au citron et à la vodka
€7.00
Les gâteaux sont accompagnés de glace.
Vous pouvez choisir entre : glace à la vanille | à la noix de coco | au chocolat | à la framboise
Les prix n'incluent pas l'IGIC
Si vous avez des allergies alimentaires, veuillez en informer notre personnel afin qu'il puisse vous recommander des options en conséquence.