YUBARI 夕 張
Japanese - Sushi - Teppanyaki
Disfrute de la experiencia asiática perfecta en Playa de Las Américas
Bienvenido a YUBARI 夕張
En nuestro restaurante podrá degustar los placeres de la comida japonesa y asiática.
Experimente el buen ambiente de Playa de Las Americas - Costa Adeje mientras disfruta de nuestras especialidades.
Su experiencia culinaria en YUBARI 夕張 se disfruta más por el buen y profesional servicio de nuestro amable personal.
Solo lo Mejor
Ingredientes Frescos, Comidas Sabrosas
La cocina asiática, y más concretamente la japonesa, se caracteriza por el uso de ingredientes frescos, sabores sutiles y una gran atención al equilibrio y la presentación.
Sushi
El sushi es una preparación a base de arroz aliñado con vinagre, que puede ir acompañado de pescado crudo o cocido, mariscos, vegetales, huevo y otros ingredientes. Lo importante es el arroz de sushi (shari), no tanto el pescado en sí.
Sashimi
El sashimi es una preparación japonesa que consiste en cortes finos de pescado o marisco crudo, servidos sin arroz. Su nombre proviene de “sashi” (cortar) y “mi” (carne), literalmente: carne cortada.
Hosomaki
El hosomaki (細巻き) significa literalmente “rollo delgado” en japonés. Es un tipo de maki sushi (rollo de sushi) que se caracteriza por ser pequeño, delgado y tener solo un ingrediente principal en el centro.
Uramaki
Uramaki (裏巻き) significa literalmente "rollo al revés" o "rollo invertido". A diferencia del maki tradicional, en el uramaki el arroz está por fuera y el alga nori queda en el interior, envolviendo el relleno.
Pato
El pato es una de las estrellas de la cocina china, y se prepara de formas realmente espectaculares. El más famoso, sin duda, es el Pato Pekín (o pato laqueado), pero hay mucho más por explorar.
Dim Sum
Dim sum (點心) significa literalmente “tocar el corazón” en chino. Se trata de una variedad de pequeños platillos servidos en porciones individuales o para compartir, que suelen acompañarse con té, en lo que se conoce como el ritual del yum cha (tomar el té).
ORÍGENES 1945
El nacimiento de una disciplina
El teppanyaki —literalmente "asar sobre una plancha de hierro"— es mucho más que una técnica culinaria. Es un teatro de precisión, fuego y respeto por el ingrediente, cuyas raíces se hunden en el Japón