YUBARI 夕 張
Japanese - Sushi - Teppanyaki
Genießen Sie das perfekte asiatische Erlebnis in Playa de Las Américas
Willkommen bei YUBARI 夕張
In unserem Restaurant können Sie die Freuden der japanischen und asiatischen Küche genießen.
Erleben Sie die gute Atmosphäre von Playa de Las Americas - Costa Adeje, während Sie unsere Spezialitäten genießen.
Ihr Essenserlebnis im YUBARI 夕張 wird durch den guten und professionellen Service unseres freundlichen Personals noch angenehmer gemacht.
Nur das Beste
Frische Zutaten, schmackhafte Mahlzeiten
Die asiatische Küche, insbesondere die japanische, zeichnet sich durch die Verwendung frischer Zutaten, subtile Aromen und große Aufmerksamkeit für Ausgewogenheit und Präsentation aus.
Sushi
Sushi ist eine Zubereitung auf der Basis von mit Essig gewürztem Reis, der mit rohem oder gekochtem Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Eiern und anderen Zutaten zubereitet werden kann. Das Wichtigste ist der Sushi-Reis (Shari), nicht so sehr der Fisch selbst.
Sashimi
Sashimi ist eine japanische Zubereitung, die aus dünnen Schnitten von rohem Fisch oder Meeresfrüchten besteht und ohne Reis serviert wird. Der Name kommt von „sashi“ (schneiden) und „mi“ (Fleisch), wörtlich: geschnittenes Fleisch.
Hosomaki
Hosomaki (細巻き) bedeutet auf Japanisch wörtlich „dünne Rolle“. Es handelt sich um eine Art Maki-Sushi (Sushi-Rolle), die sich dadurch auszeichnet, dass sie klein und dünn ist und in der Mitte nur eine Hauptzutat hat.
Uramaki
Uramaki (裏巻き) bedeutet wörtlich „auf den Kopf gestellte Rolle“ oder „umgekehrte Rolle“. Im Gegensatz zu den traditionellen Maki befindet sich bei Uramaki der Reis auf der Außenseite und der Nori-Seetang auf der Innenseite, der die Füllung umhüllt.
Ente
Ente ist einer der Stars der chinesischen Küche, und sie wird auf wirklich spektakuläre Weise zubereitet. Am bekanntesten ist zweifellos die Peking-Ente (oder lackierte Ente), aber es gibt noch viel mehr zu entdecken.
Dim Sum
Dim Sum (點心) bedeutet auf Chinesisch wörtlich „das Herz berühren“. Es handelt sich um eine Vielzahl von kleinen Gerichten, die in einzelnen Portionen oder zum Teilen serviert werden, in der Regel begleitet von Tee, was als Yum-Cha-Ritual (Teetrinken) bekannt ist.
URSPRÜNGE 1945
Die Entstehung einer Kochkunst
Teppanyaki – wörtlich „Braten auf einer Eisenplatte“ – ist weit mehr als nur eine Kochtechnik. Es ist ein Schauspiel aus Präzision, Feuer und Respekt vor den Zutaten, dessen Wurzeln tief in Japan liegen